İzmir deyince akla sadece incir, zeytin ya da Ege Denizi gelmez; artık sıcak lokma da bu diyâr için vazgeçilmez bir tadım haline geldi. Klasik İzmir Lokması, lezzetli bir hamurun, şerbet içinde yüzdüğü , çıtır ve tok bir keyif sunuyor. İnsanlar derhal tatması gereken bu nadide lezzet, İzmir'e gelen turistlerin ve yerli halkın